Този хляб е нисковъглехидратен и много вкусен. Прави се изключително бързо и то без брашно. Много подходящ е за всички, които имат непоносимост към глутен и в същото време не искат да се лишат от хапването на вкусен хляб с хрупкава коричка.
Безглутенов хляб с пълнозърнест сусамов тахан
Необходими продукти:
- 350 г пълнозърнест сусамов тахан
- 4 бр. яйца
- 2 ч.л. бакпулвер (безглутенов)
- Шепа пълнозърнест суров сусам за поръсване
- 50-100 мл. вода
Начин на приготвяне:
Изсипваме сусамовият тахан в голяма купа. Добавяме яйцата и разбъркваме на ръка с подходяща лъжица до получаване на хомогенна смес. Целта е да наподобява гъстотата на кексово тесто. Ако е твърде гъсто добавяме малко вода. Накрая прибавяме и бакпулвера и разбъркваме отново.
Приготвяме подходяща тава, върху която слагаме хартия за печене. (Много подходяща е продълговата тава с размери 11х35см.) Изсипваме и разтиламе равномерно сместа. Поръсваме отгоре със сусам. Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50-60 мин. След това изваждаме хляба и го оставяме леко да се охлади преди да го нарежем.
Този хляб е изключително лесен за правене и много вкусен. Има текстурата на пълнозърнест хляб. Текстурата му е плътна, леко влажна и осезаемо се усеща сусамовия тахан. С него може да се приготвят сандвичи, препечени филийки и да се комбинира със сладка или солена храна. Засища много.
Похапваме с голямо удоволствие и кеф, защото направата на хляба си заслужава. Убеди се и ти като я направиш вкъщи. Сподели в коментар след това дали ти е харесал.
Виж още една вкусна рецепта на здравословна безглутенова пица с нахутено тесто.
Последвай ме в Instagram – radi.strumin.trainer, за да видиш още идеи за хранене, вкусни рецепти, мотивация за спорт, полезна информация за здравословен начин на живот и други.
