Този десерт е сладко изкушение без печене и без добавена захар. Подходящ e за хора, които се придържат към хранителен режим за отслабване, както и за всички, които обичат да похапват нещо сладко.
Десерт с ядки и сушени плодове без добавена захар
Необходими продукти:
- 350 г извара
- 100 г заквасена сметана
- 20 г сладкарски желатин ( 2 пакетчета)
- 2 с.л. мед
- 1-2 бр. пакетчета ванилия
- 100 г леко запечени орехи без сол (за да се изпари водата)
- 50 г леко запечени белени, бланширани лешници без сол
- 100 г сушени фурми
- 100 г шам фъстък
- 100 г сушени кайсии
- 50 г сушени боровинки
- 50 г сушени череши
desert_s-Yadki_susheni_plodove_radi-strumin-2
Начин на приготвяне:
Първо разтваряме сладкарския желатин в 70мл студена вода, докато набъбне. През това време разбиваме сметаната, изварата и меда с блендер до хомогенна смес. Загряваме на водна баня или в микровълнова фурна за 5-6 сек. набъбналия, гъст желатин докато стане в течна форма. Важно е желатинът да стане течен и да няма бучки. Добавяме го в сместта заедно с ванилията, нарязаните сушени плодове и едро натрошените ядки. (Натрошаваме на едро само орехите и лешниците. По желание може да се сменят сушените плодове. Пробвал съм и със сини сливи, но те пуснаха винен цвят и десерта не стана толкова бял. Вкусът му обаче си беше отново чудесен.)
Объркваме добре цялата смес, след което веднага изсипваме в празно пластмасово шише от 1,5л. (Предварително изрязваме частта под капачката на шишето, за да може да се напълни.) Пълниме хубаво шишето, за да прилепне плътно сместа и да няма въздух. Почукваме шишето, за да се запълни хубаво от всички страни. Така десертът придобива формата на шишето. Завиваме с фолио отгоре и го оставяме да стегне в хладилник за около 8 часа. Когато стегне, изваждаме шишето от хладилника и изрязваме пластамасата му с ножица, за да извадим десерта. Нарязваме на кръгли парчета и се наслаждаваме на приятния, несравним, изтънчен вкус.
Ако ти харесва тази рецепта, сподели в коментар по-долу дали си я направил и дали ти харесва. А ако имаш въпроси за нея, спокойно можеш да ме попиташ.
Тук можеш да видиш още една рецепта на вкусни, безглутенови бонбони с натурален шоколад.
Последвай ме в Instagram – radi.strumin.trainer, за да видиш още идеи за хранене, вкусни рецепти, мотивация за спорт, полезна информация за здравословен начин на живот и други.
