Палео диетата – какво представлява и за кого е подходяща
Палео диетата е хранителен план, основан на храни, с които може би са се хранили хората през ерата на палеолита. Това е периодът преди около 2,5 милиона до 10 000 години преди новата ера.
Палео диетата обикновено включва чисто месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Иначе казано – храни, които в миналото биха могли да бъдат получени чрез лов, риболов и други методи. Палео диетата ограничава храните, които са станали обичайни, когато земеделието се е появило преди около 10 000 години. Това включва млечните продукти, бобовите растения и зърнените храни.
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ:
Целта на палео диетата е връщане към начин на хранене, който прилича повече на това, което са яли древните хора. Разсъжденията относно диетата са, че човешкото тяло е генетично несъответстващо на съвременния хранителен режим, който се е появил с фермерските практики.
Селското стопанство е променило храната, която хората консумират, налагайки млечните продукти, зърнените храни и бобовите растения като основна част от тяхното меню. Тази промяна в храненето е изпреварила способността на организма да се адаптира. Смята се, че това несъответствие е допринасящ фактор за разпространението на затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания днес.
ЗАЩО ДА СПАЗВАМ ПАЛЕО ДИЕТА?
Можеш да избереш да спазваш палео диета, ако искаш да отслабнеш, да контролираш апетита и постоянното желание за храна, да нормализираш нивата на кръвната захар, да подобриш глюкозния толеранс и други.
КАКВИ ХРАНИ ДА ЯМ?
- Чисто месо (телешко, агнешко, свинско, пуешко и др.)
- Риби богати на омега-3 мастни киселини, като сьомга, риба тон, скумрия
- Яйца
- Зеленчуци
- Плодове
- Ядки и семена
- Полезни мазнини от ядки и плодове като зехтин, кокосово масло и др.
КАКВИ ХРАНИ ДА ИЗБЯГВАМ?
- Зърна като пшеница, овес и ечемик
- Картофи и ориз
- Млечни продукти
- Бобови растения като боб, леща, фъстъци и грах
- Рафинирана захар
- Всякакъв тип преработени храни
paleo diet
КАКВИ РЕЗУЛТАТИ МОГА ДА ОЧАКВАМ ПРИ СПАЗВАНЕ НА ПАЛЕО ДИЕТА?
Спазването на палео диета води до редица ползи. Тя е подходяща за:
- Хора, които искат да намалят телесното си тегло
- Да поддържат хормоналния баланс в тялото
- Да подобрят глюкозния толеранс
- Да поддържат кръвното налягане в нормални граници
- Да намалят триглицеридите в кръвта
СЪМНЕНИЯ СВЪРЗВАНИ СЪС СПАЗВАНЕТО НА ПАЛЕО ДИЕТА
Основната разлика между палео диетата и други здравословни диети е липсата на пълнозърнести и бобови растения, които се считат за добри източници на фибри, витамини и други хранителни вещества. Отсъстват от диетата и млечните продукти, които са добри източници на протеини и калций. Тези храни не само се считат за здравословни, но и като цяло са по-достъпни от храни като качествената риба, месо от свободно отглеждани животни и ядки. За някои хора палео диетата може да е твърде скъпа.
КОЛКО ВРЕМЕ ТРЯБВА ДА СПАЗВАМ ПАЛЕО ДИЕТА?
Разбира се палео диетата, както и която и да е подобна друга, би имала цялостен ефект, ако се прилага стриктно за период между 2 и 6 месеца.
Лично аз препоръчвам да си направиш кръвни изследвания преди започване на палео диетата, както и 2-3 месеца след нейното спазване. Ако резултатите от изследванията показват подобрения в показателите и се чувстваш добре, хранейки се по този начин, спокойно палео диетата можеш да я прилагаш и за по-дълъг период.
Друга статия за това, на какви храни да наблягаме и с какво са ни полезни, можеш да видиш оттук.
Последвай ме в Instagram – radi.strumin за още мотивация, полезни идеи за хранене, вкусни рецепти, здравословен начин на живот, спорт и други.
